CAS 9005-38-3 Sodium Alginate Massal Untuk Eksipien Persiapan Farmasi

CAS No. 9005-38-3 Natrium alginat untuk aditif makanan dengan bubuk

Natrium alginat adalah produk sampingan ekstraksi yodium dan mannitol dari kelp atau Sargasso Asam uronat (α-L-guluronic, G) dihubungkan oleh ikatan (1→4).Ini adalah polisakarida alami dengan stabilitasSodium alginat telah banyak digunakan di industri makanan dan bidang farmasi.

Natrium alginat Natrium alginat larut dalam air, tetapi tidak larut dalam pelarut organik seperti etanol, kloroform, dllLarut dalam air untuk membentuk cairan kental, nilai pH larutan air 1% adalah 6-8. Ketika pH = 6-9, viskositas stabil, dan viskositas menurun ketika dipanaskan di atas 80 °C. Natrium alginat tidak beracun, LD50>5000mg/kg.Efek agen chelating pada sifat larutan natrium alginat Agen chelating dapat mengkomplekskan ion divalen dalam sistem, sehingga natrium alginat dapat stabil dalam sistem.

1. Komposisi

Rumus molekul natrium alginat: C6H7NaO6, terutama terdiri dari garam natrium asam algin, terdiri dari asam β-D-mannuronic (unit M) dan asam α-L-guluronic (unit G) yang bergantung pada β-1,4 - Kopolymer yang terikat oleh ikatan glikosida dan terdiri dari GM, MM dan GG fragmen dalam proporsi yang berbeda.

2. Berat molekul

Berat molekul dari natrium alginat komersial biasanya sama dengan polysaccharides, yang relatif terdispersi.berat molekul satu natrium alginat umumnya merupakan rata-rata dari semua molekul dalam kelompok tersebutCara yang paling umum untuk mengekspresikan berat molekul adalah berat molekul rata-rata (Mn) dan berat berat molekul rata-rata (Mw).

Dalam populasi molekul polydisperse, Mw> Mn umumnya terjadi. koefisien Mw/Mn adalah indeks dispersibilitas, dan kisaran klasik indeks komoditas natrium alginat adalah 1,5 hingga 2.5Metode yang paling umum untuk menentukan berat molekul adalah perhitungan berdasarkan pengukuran viskositas intrinsik dan penyebaran cahaya.