99% Min Purity Alginate Sodium Light Brownish Cas No. 9005-38-3

Natrium Alginat Kecoklatan Ringan Dengan Kemurnian 99% Min

Asam alginat, disebut jugaNatrium Alginat, adalah polisakarida alami yang dapat dimakan yang ditemukan dalam ganggang coklat.Ini hidrofilik dan membentuk permen kental saat terhidrasi.Dengan logam seperti natrium dan kalsium, garamnya dikenal sebagai alginat.Warnanya berkisar dari putih hingga coklat kekuningan.Itu dijual dalam bentuk berserabut, butiran, atau bubuk.

Ini adalah komponen penting dari biofilm yang diproduksi oleh bakteri Pseudomonas aeruginosa, patogen utama yang ditemukan di paru-paru beberapa orang yang menderita cystic fibrosis.Biofilm dan P. aeruginosa memiliki resistensi yang tinggi terhadap antibiotik, namun rentan terhadap penghambatan oleh makrofag.

Alginat disuling dari rumput laut coklat.Di seluruh dunia, banyak rumput laut coklat kelas Phaeophyceae dipanen untuk diolah dan diubah menjadi natrium alginat.Natrium alginat digunakan di banyak industri termasuk makanan, makanan hewani, pupuk, percetakan tekstil, dan obat-obatan.Bahan cetak gigi menggunakan alginat sebagai bahan pembentuk gelnya.Alginat food grade adalah bahan yang disetujui dalam makanan olahan dan manufaktur.

Ukuran rumput laut coklat berkisar dari rumput laut raksasa Macrocystis pyrifera yang panjangnya bisa 20–40 meter, hingga rumput laut yang tebal seperti kulit dengan panjang 2–4 m, hingga spesies yang lebih kecil dengan panjang 30–60 cm.Sebagian besar rumput laut coklat yang digunakan untuk alginat dikumpulkan dari alam liar, kecuali Laminaria japonica, yang dibudidayakan di Cina untuk makanan dan kelebihan bahannya dialihkan ke industri alginat di Cina.

Alginat dari spesies rumput laut coklat yang berbeda bervariasi dalam struktur kimianya sehingga menghasilkan sifat fisik alginat yang berbeda.Beberapa spesies menghasilkan alginat yang menghasilkan gel yang kuat, yang lain menghasilkan gel yang lebih lemah, beberapa dapat menghasilkan krim atau alginat putih, sementara yang lain sulit untuk dibentuk menjadi gel dan paling baik digunakan untuk aplikasi teknis di mana warna tidak menjadi masalah.

Alginat kelas komersial diekstraksi dari rumput laut raksasa Macrocystis pyrifera, Ascophyllum nodosum, dan jenis Laminaria.Alginat juga diproduksi oleh dua genera bakteri Pseudomonas dan Azotobacter, yang berperan besar dalam penguraian jalur biosintesisnya.Alginat bakteri berguna untuk produksi struktur mikro atau nano yang cocok untuk aplikasi medis.

Natrium alginat (NaC6H7O6) adalah garam natrium dari asam alginat.Natrium alginat adalah permen karet.

Kalium alginat (KC6H7O6) adalah garam kalium dari asam alginat.

Kalsium alginat (CaC12H14O12), dibuat dari natrium alginat yang ion natriumnya telah dihilangkan dan diganti dengan kalsium (penukar ion).